Helppo ja herkullinen leipä!

Tähän ohjeeseen olen törmännyt useissa blogeissa ja pitihän sitä siis itsekin kokeilla :)

5-7 dl jauhoja ( itse käytän joko puolet vehnäjauhoja ja puolet Graham täysjyvävehnäjauhoja, tai sitten kokonaan Graham jauhoja! )

2 tl suolaa

0,5 tl kuivahiivaa

3,5 dl lämmintä vettä

Sekoita tasaiseksi ja anna olla kelmun alla vähintään 12 tuntia! 

Muotoile jauhotetulla alustalla leiväksi ja anna vielä kohota liinan alla 1/2 tuntia.

Laita kannellinen pata uuniin ja laita uuni 225 asteeseen lämpiämään. Kun uuni on lämmin, laita leipätaikina pataan ja ripottele esim. Sormisuolaa pinnalle ja laita kansi päälle ja pata takaisin uuniin.

Paista 30 minuuttia, jonka jälkeen ota kansi pois ja jatka paistamista vielä n. 15-20 minuuttia.

Mustikkaa ja raparperia :)

Helppo ja herkullinen piirakka!

8 dl jauhoja (itse käytin 4 dl vehnäjauhoja, 3 dl Graham täysjyvävehnäjauhoja ja 1 dl ruisjauhoja)

2 tl soodaa

2 tl vaniljasokeria

3 dl sokeria ( 2 dl tavallista sokeria ja 1 dl kookospalmusokeria )

150-200 g sulatettua voita

5 dl piimää

Sekoitin ensin kuivat aineet keskenään, sitten lisäsin voisulan ja piimän. Muutama pyörähdys yleiskoneessa ja taikina oli valmis levitettäväksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. 

Päälle laitoin mustikoita ja pieneksi pilkottuja raparperin paloja. Itse ripottelin vielä päälle sokeria.

Uuniin 200 astetta ja n. 30-35 minuuttia.

Tulipa kuohkeaa ja herkullista :)

Pääsiäinen 2013

Pääsiäinen sujui leppoisasti! Siihen kuului ulkoilu; hiihto, laskettelu, kelkkailu, lumikenkäily sekä pienet puuhastelut pihalla, hyvä ruoka sekä perheen yhteinen aika :)

Hiihtolomalla 2012

 Hiihtoloma lähestyy... Voi että kuinka odotammekaan koko perheen yhteistä aikaa ja hiihtolomaa. Nämä kuvat ovat viime vuoden lomalta Tahkolta.

Rinteet olivat loistokunnossa ja samoin laskettelijat!

VIINIKELLARI

Nyt se on valmis! Oma, pieni viinitupa ja kellari:) 

Viinikellari sijaitsee talomme alla ja tupa terassin alla. Projekti on ollut pitkä, mutta nyt pääsemme vihdoin nauttimaan yhdestä pitkäaikaisesta unelmastamme:)

Mustaherukkapiiras

Tässä yksi versio Mustaherukkapiirakasta! Piirakka maistui myös lapsille, osa lisäsi pinnalle hieman sokeria:)

Pohja: Myllynparas Kauramuropohja painellaan vuoan pohjalle

Täyte: Riivittyjä ja huuhdeltuja mustaherukoita niin että pohja melkein peittyy tai maun mukaan! Itse laitan mielummin vähemmän jotta piirakka ei olisi liian kirpeetä.

2 dl kermaviiliä
1 dl smetanaa
1 dl kermaa
2 kanamunaa
1/2-1 dl sokeria
1 rkl sitruunamehua

Aineet sekoitetaan ja kaadetaan mustaherukoiden päälle. Piirakka uuniin 200° n. 30-40 minuuttia.

Jäähtyneen piirakan koristelin tomusokerilla, tuoreilla mustaherukoilla ja sen lehdillä!