Mustikkaa ja raparperia :)

Helppo ja herkullinen piirakka!

8 dl jauhoja (itse käytin 4 dl vehnäjauhoja, 3 dl Graham täysjyvävehnäjauhoja ja 1 dl ruisjauhoja)

2 tl soodaa

2 tl vaniljasokeria

3 dl sokeria ( 2 dl tavallista sokeria ja 1 dl kookospalmusokeria )

150-200 g sulatettua voita

5 dl piimää

Sekoitin ensin kuivat aineet keskenään, sitten lisäsin voisulan ja piimän. Muutama pyörähdys yleiskoneessa ja taikina oli valmis levitettäväksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. 

Päälle laitoin mustikoita ja pieneksi pilkottuja raparperin paloja. Itse ripottelin vielä päälle sokeria.

Uuniin 200 astetta ja n. 30-35 minuuttia.

Tulipa kuohkeaa ja herkullista :)